Restaurant Bazurto - Tignes Val Claret
Chef Juan Arbelaez neemt winterverblijf in Tignes
Latijnse sfeer en muy caliente sfeer: er waait een nieuwe wind door de Savoyaardse Alpen. Bazurto, het Colombiaanse restaurant van chef-kok Juan Arbelaez, is afgelopen september in Parijs geopend en past in het besneeuwde decor van groupe Montagnettes's nieuwste project, Ynycio.
Restaurant geopend van 18 december tot 11 april 2026
Bazurto is tot het einde van het winterseizoen alleen 's avonds geopend en is op zondag gesloten.
Colombia in het hart van de bergen
YNYCIO Bazurto, zowel chic als etnisch, nodigt zichzelf uit in de gloednieuwe hotelresidentie met zijn explosieve houtovenkeuken, zijn kleine gerechten om te delen, zijn uitgesproken smaken en kruiden, zijn menselijke warmte en de legendarische goede humor van chef-kok Juan Arbelaez. Van ceviche tot empanadas, en niet te vergeten Argentijns rundvlees, de chef geeft de voorrang aan een ervaringsgerichte keuken die alle rijkdom van de Latijns-Amerikaanse gastronomie onthult. De Bazurto-ervaring gaat gepaard met een fijne selectie cocktails, met kenmerkende Zuid-Amerikaanse dranken zoals traditionele aguardiente, Cachaça en Pisco.
Aan de slag!
Feestelijke bar open avonden
YnycioHet is ook "the place to be" voor après-ski in Tignes Val-Claret, met een feestelijke bar die 's avonds open is (woensdag tot zaterdag) en een levendige dj-set voor de tweede helft van de avond.
Deel een gezellig moment met vrienden of familie en laat u verleiden door onze keuze aan zorgvuldig geselecteerde cocktails en wijnen.
Ons tapasmenu maakt het aanbod compleet en biedt kwaliteitsproducten voor wie een beetje honger heeft.